Ensalada para asar

Como acompañamiento de carnes, salchichas o champiñones, se sirven varias ensaladas para asar. Completan la barbacoa y hacen un suplemento bueno y ligero como comida fría.

Ensalada para asar: ensalada

Especialmente a temperaturas más altas, cuando la visita se sienta cómodamente en el jardín de verano, las ensaladas son una buena alternativa a las papas, el arroz y las verduras cocidas. Además, se preparan rápidamente y se prueban al día siguiente.

Aquí encontrará varias ideas y recetas para ensaladas como un plato fresco y fresco para asar.

Receta para ensalada de queso pimentón y pimentón

Una ensalada de pimientos frescos es ligera y sabe muy bien con un aderezo de vinagre y aceite. Si te gusta más corazón, opta por una ensalada picante de pimentón y queso. Esto se prepara rápidamente y es un buen recuerdo para una barbacoa espontánea. Para esta receta de ensaladas, debe planificar aproximadamente 10 minutos de tiempo de preparación y un período de descanso de una hora.

Ingredientes para 4 personas.

  • 4 pimientos coloridos
  • 200 g de queso sólido, por ejemplo Feta, Emmentaler o Gouda
  • Aceite de oliva o colza
  • vinagre
  • sal
  • pimienta
  • mostaza

Preparación de ensalada de pimentón y queso.

Ensalada para asar: pimienta


Una ensalada de pimentón normal se puede refinar con queso feta.

  1. Primero lavar y secar los pimientos.
  2. Luego, corte el tallo de las vainas con un cuchillo afilado y retire las semillas. Luego cortar las verduras en tiras pequeñas.
  3. Ahora corta el queso en trozos pequeños. - En Feta, primero drenar el lago.
  4. Para la vinagreta, mezcle el aceite, el vinagre y la mostaza y saboree con sal y pimienta. Dependiendo del sabor se le agrega un poco más de mostaza.
  5. Coloque los pimientos y el queso en un tazón y vierta sobre el aderezo. Entonces revuelva bien.
  6. Mantenga la ensalada terminada en frío durante una hora para que pueda pasar.

Consejo: si agrega cebollas rojas o chalotes finamente picados, le dan a la ensalada una nota ligeramente crujiente.

Receta para ensalada de tomate y atún.

Ensalada para asar: pimienta


Ensalada De Tomate Fresco Con Atún

Esta deliciosa ensalada reemplaza una comida completa como una gran porción. Como acompañamiento, va bien con pescado a la plancha. Para las salchichas, los filetes o la carne a la parrilla, solo se debe agregar una pequeña cantidad de atún a la ensalada, ya que no coincide con el sabor. Esta receta se puede preparar en 15 minutos. Luego la ensalada debe dejarse en la nevera durante una hora.

Ingredientes para 4 personas.

  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 kg de tomates de carne
  • 4 chalotes o cebollas rojas
  • 1/2 lata de maíz
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico ligero
  • 2 limones
  • Perejil fresco y albahaca
  • caldo de verduras
  • sal
  • pimienta
  • chile
  • especias de tomate

preparación

  1. Escurra el atún sobre un tazón, ya que parte del aceite se usa para la ensalada.
  2. Picar el pescado con un tenedor y condimentar con jugo de limón, sal y pimienta.
  3. Luego se pelan las cebollas, se cortan en pequeños anillos y se revuelven debajo del atún.
  4. Mientras la mezcla de atún y cebolla está tomando un momento, escurra el maíz, lave los tomates y divídalos en cuartos.
  5. Mezcle los tomates con el maíz, el caldo, el chile en polvo y el condimento de tomate.
  6. Finalmente, tome la mezcla de atún y cebolla del jugo de limón y revuelva lentamente en la ensalada.
  7. Ahora lo pruebas con balsámico y poco aceite.
  8. Picar las hierbas frescas y remover. Luego sazone con sal y pimienta a su gusto.

Receta para ensalada de bulgur

Ensalada para asar: ensalada


Ensalada De Bulgur Con Tomates Y Puerros

La ensalada de bulgur oriental trae más variedad a las típicas ensaladas mixtas y verdes, que se sirven para hacer barbacoas. "Bulgur" significa trigo duro precocido, que le da a las verduras un sabor especial. Los ingredientes necesarios se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados o en una tienda de delicatessen turca. La preparación de esta ensalada lleva más tiempo: por lo tanto, debe planear unos 20 minutos y ponerla toda la noche fría.

Ingredientes para 4 personas.

  • 250 g de bulgur fino
  • 1 manojo de chalotes
  • 3 tomates de carne
  • 2 pimientos picantes frescos
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 50 ml de aceite de colza
  • Perejil fresco
  • Jugo de un limon
  • polvo de chile
  • sal
  • pimienta

Preparación de ensalada de bulgur.

  1. Primero, el bulgur debe hincharse. Para ello, verterlo en un recipiente con agua hirviendo.
  2. A continuación, retire el tallo de los tomates de carne y lavar las verduras. Luego lo cortas en octavos.
  3. Luego afeite los chalotes y córtelos en pequeños cubos o anillos.
  4. Ahora vierta el agua restante del bulgur y pique finamente el perejil y el pepperoni y mezcle todo.
  5. Para el aderezo: exprima medio limón y sazone con el aceite, la pasta de tomate, la sal, la pimienta y el chile en polvo.
  6. Luego mezclar la ensalada con el aderezo. Si está demasiado apretado, agregue un poco de jugo de limón.
  7. Mantener la ensalada fría toda la noche y servirla para asar.

Receta para ensalada de mozzarella de tomate

Ensalada para asar: ensalada


Ensalada de tomate mozzarella

Un plato de mozzarella de tomate es la ensalada clásica para asar, porque sabe muy bien con todo tipo de carne y se prepara en diez minutos. Para un sabor intenso, debe pasar una hora en la nevera. Sin embargo, también sabe delicioso cuando está preparado para ir rápido.

Ingredientes para 4 personas.

  • 2 paquetes de mozzarella
  • 3 tomates grandes
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • Hojas frescas de albahaca
  • Sal y pimienta de colores.
  • Si es necesario, especias de tomate
  • Si es necesario, 1/2 cebolla roja

Preparación de tomate y ensalada de mozzarella.

  1. Primero, escurrir la mozzarella y lavar los tomates.
  2. Luego cortar la mozzarella en rodajas finas.
  3. Corte los tomates por la mitad, retire el tallo del medio y córtelo en rodajas finas.
  4. Retire las hojas de la albahaca fresca.
  5. Servir alternativamente con rodajas de tomate, mozzarella y albahaca en un bol.
  6. Luego, agregue el aceite de oliva y el vinagre balsámico sobre la ensalada y sazone con sal, pimienta recién molida y especias de tomate. Alternativamente, el aderezo se puede preparar en un tazón pequeño y se vierte sobre la ensalada.
  7. Si lo desea, corte media cebolla roja en aros pequeños y póngalos entre los tomates y las rodajas de mozzarella.

Receta para ensalada de fideos al curry

Ensalada para asar: pimienta

© Jan Wattjes / pixelio.de

La picante ensalada de fideos con curry tiene un sabor particularmente bueno con carnes y filetes a la parrilla y, por lo tanto, se puede recomendar sin dudarlo como una ensalada para asar. El curry le da a la pasta un buen toque picante y se destaca de las clásicas ensaladas de pasta. La preparación dura unos 20 minutos. Sin embargo, debe tirar unas 4 horas en el refrigerador para que se desarrolle todo el sabor.

Ingredientes para 4 personas.

  • 500 g de fideos en espiral o en bucle
  • 1 lata de maíz
  • 1 lata de rebanadas de champiñones
  • 2 latas de rodajas de mandarina
  • 2 pimientos rojos
  • 500 g de gouda joven
  • 1 vaso de crema de ensalada
  • 1 taza de crème fraîche
  • 5 cucharadas de salsa de curry
  • polvo de curry
  • Especia de pimenton dulce
  • sal
  • pimienta

Preparación de ensalada de curry de fideos.

  1. Cocine los fideos secos (alrededor de 8-10 minutos), vierta y deje que se enfríen.
  2. Mientras tanto, las setas, escurrir el maíz y escurrir. Retire con cuidado las mandarinas con una cuchara y recoja el jugo.
  3. A continuación, lavar los pimientos y picarlos junto con el queso.
  4. Ahora prepara un delicioso aderezo de la crema de ensalada, la salsa de tomate y el jugo. Solo se debe agregar una pequeña cantidad de jugo de mandarina con agitación hasta que tenga la consistencia adecuada. Finalmente, sazonar con sal, pimienta y mucho curry.
  5. Viste el queso y la paprika durante al menos 30 minutos.
  6. Finalmente, agregue el aderezo con el queso y los trozos de pimienta sobre los fideos y mezcle bien. Como coronación, se añade la crème fraîche.

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