Planta de calabaza

Las calabazas no solo son deliciosas y se ven bien, sino que también puedes cultivar calabazas fácilmente. Hay 20 tipos diferentes, que se dividen en comedores y calabazas decorativas. Mientras que las calabazas ornamentales sirven exclusivamente con fines decorativos, puede preparar deliciosos platos de calabaza de las variedades comestibles. ¿Cuáles son estos y qué pasos están en camino a la sopa de calabaza hecha en casa frente a usted, lea aquí.

Planta de calabaza: calabaza

Contenido: Calabazas en el jardín.

  • Planta calabaza y fertiliza - brillante, gordo y húmedo!
  • Cosecha de calabaza
  • Preparación: Calabazas de nuestra propia cría.
  • Calabazas comestibles
  • La calabaza y su origen.
  • Calabaza para comer
  • Calabaza para tener miedo

Planta calabaza y fertiliza - brillante, gordo y húmedo!

Las calabazas crecen mejor en suelos ricos en nutrientes.

campo de la calabaza

La calabaza es muy fácil de cultivar y crecer en el jardín. Dependiendo de su preferencia, puede comprar las plantas jóvenes en el centro de jardinería o cultivarlas a partir de semillas de calabaza. El cultivo de semillas comienza después de la última helada en abril, ya sea en el invernadero o en el invernadero interior. Las semillas se colocan a aproximadamente 1 cm de profundidad en el suelo, que siempre debe estar uniformemente húmedo, y germinar después de una semana. El aumento de la humedad en el invernadero promueve el crecimiento y las semillas se protegen de las aves al mismo tiempo. Además de mucha luz y calor, un suelo rico en nutrientes es el requisito más importante para el éxito del cultivo de la calabaza. Para asegurarse de que el suelo también contenga suficientes nutrientes, se puede fertilizar con estiércol o compost maduro. Las virutas de cuerno también son adecuadas como fertilizante. Con el fin de evitar las molestias por mal olor en el interior, también se pueden usar fertilizantes minerales como los de grano azul o líquido.

Debido a que las plantas jóvenes son muy populares como bocadillo para los nudibranquios, se recomienda protegerlos con pellets de babosas después de la siembra. A pesar de que estas plantas jóvenes lucen en primavera, cuando las siembren en mayo deben prestar atención a plantarlas a una distancia de aproximadamente un metro porque proliferan durante el verano.

Consejo: El sitio mejor y más nutritivo para las calabazas ha demostrado ser el compost. Si su jardín tiene un compostador de madera o incluso un montón de estiércol clásico, simplemente coloque las plantas de calabaza directamente en él o justo al lado. En cualquier caso, se asegura un suministro de nutrientes exuberantes y los zarcillos de calabaza también ocultan al compostador a menudo bastante desagradable.

Cosecha de calabaza

La cosecha de la calabaza tiene lugar a finales de otoño. La madurez de la calabaza se puede determinar con la llamada "prueba de golpeo". Si la calabaza está hueca, está madura y se puede cosechar. Otro signo de la madurez de la calabaza es un tallo duro y seco. Asegúrese de cosechar las calabazas antes de la primera noche de heladas y guarde las frutas frescas y secas. Las calabazas bien surtidas son estables hasta la primavera.

Preparación: Calabazas de nuestra propia cría.

La calabaza es una cocina todo terreno. Probablemente el plato más popular sea la sopa de calabaza. También puede usar la calabaza como mermelada, adornar con fideos o carne, como compota o pan de calabaza. En los Estados Unidos, el pastel de calabaza es un dulce popular. Las semillas de calabaza son adecuadas como un bocadillo saludable entre comidas. También se le prensará aceite de semilla de calabaza, que es ideal para preparar ensaladas y aderezos.

Calabazas comestibles

El "Zentner Amarillo": Una calabaza muy común en Alemania es el "cien peso amarillo", que puede pesar hasta 20 kilogramos. Su carne, sin embargo, no es muy aromática.

Hokkaido: La carne de la calabaza de Hokkaido sabe a nuez y puedes comer la cáscara. Es muy suave cuando se cocina y se puede triturar fácilmente cuando se prepara una sopa de calabaza.

Primera Butternut: El principio butternut o "butternut", también llamado calabaza de pera debido a su forma, tiene una pulpa muy suave y casi ningún núcleo, lo que hace que sea más fácil procesar la calabaza.

Musque de Provence: El Musque de Provence tiene una forma aplanada, su pulpa es firme y tiene un sabor afrutado y dulce.

calabaza: En Europa, el squash doméstico. Las frutas no maduras se cocinan en la India, Italia y China preparadas como verduras de verano. Históricamente, la fruta madura también sirvió como un recipiente para alimentos y líquidos (calabaza) o incluso como un instrumento musical entre los pueblos primitivos. En Japón, la pulpa de fruta seca también se usa como un contenedor de alimentos comestibles.

calabacín: El calabacín es una planta de calabaza, que se cosecha en contraste con las calabazas de invierno solo en verano.

Centner amarillo

Centner amarillo

Hokkaido

Hokkaido

Temprano Butternut

Temprano Butternut

musque

Musque de Provence

La calabaza y su origen.

La historia de la calabaza se remonta a más de 8000 años. Su tierra natal es la tropical central y sudamericana. Los nativos americanos en Perú y México construyeron desde el año 5000 AC. Chr. Calabazas encendido. Antes del descubrimiento de América, solo la calabaza era conocida en Europa. Esto incluso se usó como un artículo para el hogar: por ejemplo, como una olla, cuchara o jarra. Hoy en día las semillas de calabaza también se utilizan para fines farmacéuticos, además del aceite de cocina. Sus ingredientes apoyan la función de la vejiga y previenen el cáncer de próstata.

Calabaza para comer

dip de calabaza

Apenas hay un vegetal más versátil que la calabaza. Ya sea dulce o salado, como guarnición o aperitivo, semillas tostadas y aceite en una ensalada, la calabaza se puede usar para casi cualquier cosa. Una pequeña selección de recetas para todos los gustos, desde la clásica sopa de calabaza hasta la mermelada y la salsa, que hemos recopilado aquí.

Calabaza para tener miedo

calabazas de Halloween

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