Ruidos en / en la cocina de inducción.

La placa de inducción es la tecnología más moderna disponible para cocinar. Pero una y otra vez, los propietarios de una cocina de inducción se quejan de los ruidos que se producen durante la cocción. A continuación, explicamos cómo y por qué se pueden escuchar diferentes sonidos en la cocina de inducción.

Desde la vitrocerámica halógena hasta la placa de inducción.

Las placas de vitrocerámica convencionales con tecnología halógena comenzaron su marcha triunfal en la década de 1990 y desde entonces han sido líderes en el mercado. Mientras tanto, sin embargo, están siendo reemplazados por más y más cocinas de placas, que a primera vista no parecen ser diferentes: placas de inducción. Dado que también tienen una superficie de vitrocerámica, por supuesto, esta alta similitud.

Al igual que a primera vista

Sin embargo, la tecnología es completamente diferente de la vitrocerámica convencional. Con las ventajas y desventajas de la placa de inducción, es sobre todo las ventajas que hacen los proveedores, así como a los consumidores, elogiar dichas placas en tonos apropiados:

  • Hasta un 30 a 50 por ciento menos de consumo de energía (en relación con la cocina eléctrica o la encimera halógena)
  • Calentamiento de los alimentos hasta un 30 por ciento más rápido, especialmente al cocinar
  • Alta seguridad en hogares con niños, porque nada se calienta sin una olla en el plato.
  • Dosificación de calor extremadamente precisa.

La cocción por inducción puede ir acompañada de ruidos.

Pero también puede venir a sonidos que están conectados a la cocina de inducción. Estos van desde zumbido y zumbido a un patrón y crujido. Los sonidos pueden ser de diferente origen y por lo tanto tener diferentes causas:

  • Uso de ollas y sartenes inadecuadas o condicionalmente inadecuadas
  • Provocado técnicamente por los ruidos del campo de inducción.
  • eventos más bien accidentales (cantidades desfavorables de comida en recipientes de cocina, constelación de ollas)
  • instalación no óptima (la cocina equipada parece caja de sonido)

El funcionamiento de la placa de inducción.

Para comprender por qué pueden ocurrir diferentes sonidos, es importante entender primero el principio de cocinar en una placa de inducción. Una bobina de cobre debajo de la vitrocerámica genera un campo magnético alterno en un rango de frecuencia entre 20 y 60 kHz. Esto crea campos alternos electromagnéticos y se genera calor. En particular, los materiales ferromagnéticos concentran estos campos alternos y los calientan de manera aún más eficiente (incluso más rápido, incluso más caliente).

Aunque se irradia considerablemente menos calor sobre la superficie vitrocerámica, también se calienta con el tiempo. Por lo tanto, la electrónica del panel de control subyacente también debe estar protegida contra el sobrecalentamiento, ya que es relativamente sensible. Estos ventiladores se utilizan. De particular interés en la cocción por inducción, pero sobre todo por el hecho de que el calor en la olla o la propia sartén surge.

Recipientes de cocina inadecuados o condicionalmente inadecuados

Esto nos lleva a las ollas y sartenes de cocina, que pueden ser responsables de los ruidos. Si el piso no es completamente plano, se puede generar ruido cuando la olla o sartén comience a vibrar. Pero también los materiales de capas múltiples de las ollas, por ejemplo, las ollas de aluminio con una placa de base ferromagnética, tienden en baja calidad a un ruido considerable.

Incluso un crepitante o crepitante es posible porque los diferentes materiales reaccionan de manera diferente térmicamente. Como resultado, solo deben usarse ollas y sartenes que estén diseñadas para la cocción por inducción. Además, solo debe confiar en los productos de los fabricantes de marcas establecidas para excluir también una menor calidad de procesamiento como causa de ruido.

Ruidos tecnicamente condicionados.

El ventilador para la electrónica se puede escuchar. En particular, a medida que aumenta la edad, los ejes de transmisión de dichos ventiladores pueden reducir y amplificar el ruido de manera significativa. Pero incluso la propia bobina de cobre puede desarrollar sonidos. En particular, en el nivel más alto de cocción (potencia, turbo, etc.) se puede esperar con un zumbido.

Instalación problemática de la placa de inducción.

En algunos casos muy raros, la instalación desde la placa de inducción puede ser desfavorable. Luego se crea uno de los sonidos ya mencionados, como el zumbido o el zumbido de la bobina o del ventilador. Pero una pequeña instalación óptima afecta a las ondas de sonido emergentes en esta área de una cocina equipada como una caja de sonido y amplifica no solo los sonidos, sino también la percepción.

Para cambiar los pies del gabinete de cocina correspondiente, a fin de cambiar el voltaje de este componente, puede ayudar si es necesario. En el peor de los casos, solo ayuda a aislar el espacio requerido para la ventilación con material de insonorización refractario, siempre y cuando esto esté en línea con las instrucciones de instalación del Panel de inducción. Puede ser necesario sellar el marco de la placa de cerámica de una manera libre de vibraciones.

Más bien constelaciones aleatorias

Además, sin embargo, especialmente en macetas y sartenes de múltiples capas, existe el riesgo de que, en un rango de peso desfavorable y muy específico, surjan estos ruidos en la olla o sartén. Del mismo modo, el campo magnético puede producir una interacción con una olla o una sartén del mismo tipo, si uno de los contenedores se calienta al máximo, el otro no, y ambas macetas son de múltiples capas. En particular, si las ollas son un poco más pequeñas que la placa de cocción correspondiente.

Consejos y trucos

Una vitrocerámica también puede ser una placa de inducción. Aunque el término "Ceranfeld" se ha establecido de manera coloquial para las estufas con tecnología halógena entre los consumidores, por supuesto, también puede nombrar una placa de inducción como placa cerámica.

Junta De Vídeo: Parrillas Whirlpool - Sonidos normales de tu parrilla de inducción