Estufa de gas - que nivel?

No todas las estufas de gas tienen horno eléctrico. En muchos aparatos, no solo las placas de cocción, sino también el horno funcionan con gas. La información faltante sobre la temperatura del horno a menudo confunde, como en las recetas no los niveles, pero se dan las temperaturas. Qué nivel significa qué temperatura, por lo tanto, muestra claramente esta contribución.

Los calentadores de agua

Con el horno de gas, a diferencia del horno eléctrico, no hay indicación de temperatura en los interruptores. Sólo se dan "niveles". Una estimación por lo tanto requiere algo de experiencia.

La siguiente tabla da referencias para el horno.

Etapa de horno de gascorresponde a la temperatura aproximada
1alrededor de 140° C
2alrededor de 160° C
3alrededor de 180° C
4unos 200° C
5alrededor de 220° C
6alrededor de 240° C
7alrededor de 260° C
8alrededor de 280° C

temperatura mínima

Por lo tanto, un horno de gas tiene al menos una temperatura de 140 - 150° C durante la operación. Las temperaturas más bajas no son posibles con los dispositivos estándar.

Sin embargo, la siguiente división de temperatura no se aplica a los hornos de gas modernos, que cuentan con un reloj. Al cronometrar (operación interrumpida, cronometrada) incluso temperaturas de solo 75° C en el nivel más bajo posible. Sin embargo, este tipo de sincronización, y también la temperatura mínima, puede ser diferente para los modelos de horno individuales.

La clasificación es entonces diferente y debe tomarse del manual de instrucciones del hogar, o consultarse con el distribuidor o fabricante.

Manada inglesa

Las estufas de gas en el área anglosajona generalmente tienen una subdivisión de doce pasos. La temperatura se mide allí en Fahrenheit, en consecuencia, la clasificación se basa en el sistema de Fahrenheit.

El rango de temperatura en este caso es entre 275° F (aproximadamente 150° C) y 550° F (aproximadamente 280° C). Los pasos de temperatura son de paso a paso 25° F. 200° C (= 400° F) se logran así en el nivel 6 en un horno de gas de este tipo.

Consejos y trucos

Dado que el calor se desarrolla muy rápidamente en un horno a gas, a menudo es posible prescindir del precalentamiento; sin embargo, las cocinas eléctricas deben seguirse exactamente. A menudo, también hay una indicación de la etapa y el tiempo respectivos en el rango de gas para comidas preparadas (pizza). Esta información puede diferir ligeramente de los grados correspondientes para el rango eléctrico. Pero en su mayoría son confiables.

Junta De Vídeo: CÓMO REGULAR LA LLAMA DE UNA ESTUFA DE GAS?