Máquina de espresso descalcificado: así es como funciona

Una máquina de espresso no solo tiene que limpiarse regularmente, sino que también tiene que ser descalcificada de vez en cuando. Esto no es tan difícil y tiene un efecto muy positivo sobre el sabor de su expreso y la longevidad de su máquina de expreso. A continuación le explicamos cómo descalcificar su máquina de espresso paso a paso.

¿Con qué frecuencia hay que desincrustar una máquina de espresso?

La frecuencia con la que debe desincrustar su máquina de espresso depende de qué tan fuerte sea el agua y con qué frecuencia la use. Con agua de dureza media y dos o tres tazas al día, tiene sentido realizar una descalcificación cada tres meses. Con agua blanda y el mismo uso son suficientes de cuatro a cinco meses, con más uso y agua dura, la máquina de café exprés debe descalcificarse.

Consecuencias negativas de la cal.

Los depósitos de cal tienen muchos efectos:

  • Se cambia el sabor del espresso.
  • El proceso de elaboración lleva más tiempo.
  • La transferencia de calor está influenciada, de modo que la temperatura óptima para el espresso ya no está presente.
  • La máquina de espresso hace ruido.

¿Qué descalcificador?

El agente desincrustante que utilice para su máquina dependerá de su máquina de espresso. Es mejor verificar qué descalcificador recomienda el fabricante. Si se basa en ácido cítrico o vinagre, también puede simplemente usar la esencia de vinagre para desincrustar. Si desea jugar de forma segura, use el descalcificador recomendado por el fabricante.

Descalcificar la máquina de espresso paso a paso

1. Aplicar la mezcla y verter.

Use la mezcla de descalcificador de acuerdo con las instrucciones del paquete. Si usa la esencia de vinagre, agregue un tercio de esencia de vinagre a dos tercios de agua. Agite bien la solución y llene con ella el tanque de agua de su máquina de expreso.

2. Poner en marcha

Encienda la máquina y espere hasta que esté lista para su uso. Presione el botón para preparar el espresso y espere hasta que las primeras gotas goteen del grupo de preparación. Luego apague la preparación y deje que la mezcla, que ahora también está en las líneas, actúe durante una hora.

3. Déjalo pasar

Una vez que haya pasado la hora, presione nuevamente el botón de Preparación de Espresso y esta vez deje que toda el agua del hervidor entre en la bandeja de goteo. Asegúrese de que el recipiente no se desborda! Esto puede suceder si su caldera o tanque de agua tiene una capacidad mayor que la bandeja de goteo. En este caso, debe interrumpir el proceso y vaciar el recipiente.

4. ralentí

Corre por toda el agua y escúrralo. Luego llene el tanque de agua con agua limpia del grifo y repita el proceso al menos dos veces sin descalcificar para eliminar los residuos y los olores del descalcificador.

Consejos y trucos

Si su máquina de café espresso está equipada con un hervidor de aluminio, no debe utilizar ningún remedio casero como el vinagre o el ácido cítrico. En su lugar, utilice descalcificadores suaves especiales para calderas de aluminio.

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