Ceranfeld - ¿Qué macetas son adecuadas?


Para algunos tipos de estufas solo puedes usar ciertas ollas. Si esto también se aplica a la vitrocerámica, y qué cosas deben considerarse en relación con las ollas Ceranherden necesariamente, puede leer en detalle en este post.

Requisitos básicos para la vitrocerámica.

Básicamente, puede usar todas las ollas para la vitrocerámica, con algunas excepciones. Es importante que la parte inferior de la sartén esté nivelada y no tenga daños ni suciedad acumulada. Dicha contaminación podría ser transferida a la vitrocerámica.

Por supuesto, también puede utilizar fácilmente las cocinas de inducción en una vitrocerámica.

Materiales inadecuados

Como solo parcialmente adecuado para no adecuado, puede mirar los siguientes materiales en el piso de la olla de cocción:

  • cobre puro
  • aluminio puro (sin aleación)
  • Vidrio cerámico (en principio adecuado, pero mucho peor conducción de calor)

Especialmente las ollas con fondo de cobre puro o aluminio son muy raras. Si tiene alguno, no debe usarlos en la vitrocerámica. Estos metales blandos pueden dejar rastros de abrasión en la vitrocerámica, que a menudo son difíciles de eliminar después.

Revisando macetas

Es mejor revisar sus ollas existentes antes de cambiar la cocina. Si anteriormente ha utilizado una estufa de placa de acero, es posible que sus ollas se hayan adaptado durante mucho tiempo a los golpes (inevitables) de la placa de la estufa. El suelo ya no es completamente plano, lo que puede llevar a tiempos de cocción prolongados y pérdidas de energía.

También preste atención a posibles daños (un abultamiento hacia afuera del fondo de la olla indica una olla que ya no es adecuada). La suciedad en la parte inferior de la sartén debe eliminarse tanto como sea posible y lo más a fondo posible.

Importante al cocinar

  • Siempre coloque las ollas sobre la vitrocerámica, ¡pero nunca las empuje!
  • Siempre asegúrese de que la parte inferior de la olla esté limpia, seca y libre de grasa.
  • Cocine solo por un corto tiempo en el nivel más alto, y luego reduzca el calor lo más rápido posible (de lo contrario puede haber rastros en la placa de cerámica)
  • Limpie la parte inferior de la olla y la placa de cerámica después de cada uso de la olla (aquí encontrará consejos importantes).
  • Siempre establece la zona de cocción para que coincida con el tamaño de la olla

Consejos y trucos

La forma más rápida y eficiente de cocinar en la vitrocerámica es siempre que los tamaños de las ollas estén lo más cerca posible de los tamaños de las encimeras individuales.


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