Limpiar una vitroceramica

Una vitrocerámica no solo parece elegante, sino que también es extremadamente fácil de limpiar. Sin embargo, hay algunos puntos importantes a tener en cuenta. La siguiente información sobre la limpieza de una superficie vitrocerámica se aplica a todas las tecnologías que se utilizan con ella. Hay diferencias en los acuerdos de seguridad. Además, hay información sobre remedios caseros apropiados.

Ceranica o vitrocerámica del campo o ambos?

Una vitrocerámica no es más que un campo vitrocerámico. "Ceran" en muchos casos está realmente equivocado, porque está registrado y, por lo tanto, está protegido por la compañía Schott AG en las marcas de Frankfurt para sus superficies vitrocerámicas. Por lo tanto, prácticamente todas las placas de cerámica son también una superficie vitrocerámica, pero no todos los campos vitrocerámicos son equivalentes a un cerán.

Coloquialmente, la vitrocerámica es con tecnología halógena.

Además, el término "vitrocerámica" o "vitrocerámica" se usa coloquialmente para la tecnología halógena e infrarroja, en la cual la superficie de cocción aparentemente está brillando en rojo. Así que siempre hay que distinguir lo que realmente se describe con una placa cerámica:

  • Una vitrocerámica de Schott, independientemente de la tecnología de cocción utilizada.
  • Cualquier placa vitrocerámica con tecnología halógena.
  • Una placa de inducción con una superficie vitrocerámica de Schott.
  • cualquier placa de inducción en caliente
  • Una vitrocerámica de Schott con calefacción a gas.
  • Cualquier vitrocerámica con gas.

Cada campo vitrocerámico es similar a limpio.

En consecuencia, se pueden utilizar las mismas opciones de limpieza para todas las placas vitrocerámicas. Sin embargo, debido a la diferente calefacción, hay diferencias en las medidas de precaución. Pero más sobre eso más adelante. Primero, se discutirán las diversas funciones y sus ventajas fundamentales, que también están relacionadas con la limpieza de un campo cerámico.

La vitrocerámica con tecnología halógena.

Una lámpara halógena está encendida y emite calor. Para poder trabajar de manera aún más eficiente, la radiación de calor principal tiene lugar en el rango infrarrojo. Así, el calor surge debajo de la superficie vitrocerámica y se transfiere a la olla o sartén. Por lo tanto, el campo cerámico es relativamente caliente.

La vitrocerámica con tecnología de inducción.

Una bobina de cobre genera campos electromagnéticos que golpean una olla conductora de corriente en vórtices. Esto crea calor o calor en el metal. Mientras que en los metales convencionales es posible la distorsión incontrolada de los campos magnéticos, los fondos ferromagnéticos de olla y sartén agrupan los campos magnéticos y, por lo tanto, generan calor agrupado. Por lo tanto, a menudo la pregunta de qué ollas se pueden utilizar en una placa de inducción.

En términos de calentamiento, esto significa que el calor no tiene que pasar a través de la vitrocerámica hasta el fondo de la olla, ya que se produce en la olla. Esto también significa que la vitrocerámica se está calentando significativamente menos. Solo puede calentar hasta donde el calor se irradia de la olla. Por tanto, un calentamiento masivo se excluye en gran medida en la placa de inducción. En gran parte, debido a que, por supuesto, con una cocción intensiva durante mucho tiempo, el campo cerámico se calienta por la continua radiación de calor.

La vitrocerámica con gas.

En hogares privados, la estufa de vitrocerámica con gas es difícil de encontrar, a pesar de su enorme eficiencia. Pero solo se conoce la gastronomía para apreciar aún más. Las ollas y sartenes se calientan de manera muy rápida y precisa.

Además, es posible un gran calor en poco tiempo. Al igual que con la vitrocerámica convencional con halógeno, el calor del gas quemado también debe pasar a través de la superficie vitrocerámica a la olla o la sartén en el campo vitrocerámico. Debido a las temperaturas extremadamente altas, por lo tanto, la vitrocerámica está muy caliente.

Características generales de una vitrocerámica.

Sin embargo, la vitrocerámica todavía tiene propiedades muy diferentes, por lo que es posible, en primer lugar, que se pueda utilizar como una placa de cocción. Estos incluyen los siguientes atributos:

  • La vitrocerámica no se expande por la temperatura.
  • Resistente al calor incluso a temperaturas muy altas
  • mecánicamente alta capacidad de carga
  • Mala conductividad térmica, por lo que solo el área directa de la olla o Pfannenauflage puede estar muy caliente.
  • El vidrio cerámico puede equiparse con otras características, como una buena conductividad de corriente.

Debido al calor una y otra vez las sobras al horno.

Dependiendo de la tecnología utilizada y junto con las características básicas de una placa cerámica, se puede afirmar que los campos cerámicos con funcionamiento a gas son los más calentados, seguidos de las placas vitrocerámicas convencionales con halógeno o infrarrojo. Por el contrario, la placa cerámica de una placa de inducción no se calienta. Solo si se cocina muy intensamente y durante mucho tiempo existe esta posibilidad.

El riesgo es alto, especialmente con la habitual vitrocerámica.

Por lo tanto, existe un alto riesgo de quemado en las encimeras de cerámica a gas y halógeno, sin embargo, en una placa de inducción es muy limitado. Cuando se limpia una placa de inducción, por lo general es suficiente recurrir a un limpiador de vidrios común. Por supuesto, también se puede utilizar un producto especial para limpiar los paneles de vidrio y cerámica.

Campo de inducidos menos en peligro de extinción.

Sin embargo, en los otros dos campos vitrocerámicos hay un riesgo relativamente alto de que algo se queme. Por lo tanto, necesita un raspador además de un limpiador convencional (como el limpiador de vidrios por inducción o un limpiador de cerámica). Puede equiparse con una única cuchilla de afeitar. Luego raspe los restos cocidos en un ángulo de aproximadamente 45 grados.

Limpiar la vitrocerámica con el rascador.

Sin embargo, tenga cuidado y preste atención a mantener el ángulo correcto. Esta es la única forma de evitar el riesgo de que se introduzcan arañazos en la encimera de cerámica. Una vez que haya sucedido, aprenderá cómo eliminar los arañazos en Cerandfeld.

Para la limpieza regular, puede, como ya se mencionó, usar un limpiador de vitrocerámica o vitrocerámica normal. Por supuesto, también puede recurrir a un remedio casero para la limpieza de vidrios. Solo tenga cuidado al manipular ácidos, ya que la vitrocerámica a menudo se sella en el exterior.

Tenga especial cuidado al manejar el azúcar

Cuando se trata de las ventajas y desventajas de una placa de inducción o placa cerámica (halógeno o gas), siempre se mencionan todas las propiedades importantes. Pero el único peligro real que puede venir del azúcar, apenas se menciona. Para comprender por qué el azúcar es explícitamente tan peligroso en un campo de cerámica caliente y no solo se limpia más tarde cuando todo se ha enfriado, describimos qué sucede exactamente.

Cuando calientas azucar

Seguramente usted sabe lo que le sucede al azúcar cuando lo calienta: se carameliza. Es decir, el azúcar se derrite y se vuelve extremadamente pegajoso. Exactamente este efecto se produce cuando el azúcar llega a la vitrocerámica caliente. Se derrite y se pega firmemente. Sin embargo, se pega sólidamente.

Propiedades opuestas al campo vitrocerámico.

Ahora ya hemos mencionado que una propiedad básica de la vitrocerámica es que no se expande en función de la temperatura. Esto se debe al hecho de que el vidrio quiere expandirse, pero los cristales que lo contienen se contraen con el calor. Por lo tanto, se habla de un campo cerámico por una expansión cero.

Limpie inmediatamente el azúcar derramado en la vitrocerámica caliente...

Sin embargo, el azúcar no tiene estas propiedades. Esto a su vez significa que el azúcar se calienta instantáneamente y no solo se pega, sino que también se estira. Si la placa de cerano se enfría junto con el azúcar, la vitrocerámica se mantendrá estable, pero el azúcar se contraerá. Ahora esto se pega extremadamente duro, sí, literalmente se ha quemado. Por lo tanto, hay inevitablemente tensión.

... de lo contrario se trata de Ausmuschungen

Estas tensiones aseguran que las partes de la vitrocerámica adheridas al azúcar se rompan. Este proceso también se conoce como freír. Si el azúcar caliente ha alcanzado la vitrocerámica, es mejor quitarlo con el raspador. ¡Realmente necesitas limpiar la vitrocerámica de inmediato e inmediatamente para evitar los mejillones!

Consejos y trucos

Por cierto, un mejillón no es una limitación real de la funcionalidad, simplemente ya no se ve tan bonito. Pero a muchos propietarios no les gusta y cambian la vitrocerámica.

Junta De Vídeo: LIMPIAR VITROCERAMICA MUY ESTROPEADA / HOW TO CLEAN VERY DIRTY HOB VITROTCERAMIC